Gelincik Çiçeği Hakkında Genel Bilgiler Familyası Papaveraceae olan gelincikler, ılıman ve subtropikal bölgelerde yetişen 250 farklı türde çiçeklerdir. Anadolu'da hemen her yerde sıkça yetişen ve görülen gelincik, neredeyse herkes tarafından bilinen bir çiçek türüdür. Tek yıllık otsu bir bitki olan gelincik, 20-90 cm boylarına sahiptir. Genellikle kan kırmızı taç yaprakları ile dikkat çeken gelincikler, beyaz ve bordo renklerde de olabilir. Gelincik çiçekleri mart ve temmuz ayları arasında sıkça görülür. Gelinciklerin yoğun olarak bulunduğu yerlere baktığımızda, genellikle tarımsal alanların olduğu yerlerde daha yoğun oldukları dikkat çeker. Nektarsız bir çiçek olan gelincikler, arılar tarafından polen kaynağı olarak tercih edilen bitkilerdir. Gelincik polenleri siyah renkli, yuvarlak şekilli ve düz yüzeylidir. Ülkemizde özellikle Antalya ili için gelincik, önemli polen kaynakları arasında bulunmaktadır. Gelincik, göz alıcı renk maddesi, alkaloidleri ve müsilajı bakımından çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Gelinciğin Özellikleri ve Kullanım Alanları Gelincik, yatıştırma, hafif uyku verme, stresi önleme, öksürüğe iyi gelme ve göğüs yumuşatma etkilerine sahiptir. Özellikle baş, boğaz ve romatizmal ağrılara da son derece iyi gelmektedir. Gelincik daha fazla şurup olarak kullanılmaktadır. Gelincik şurubu taze çiçekler üzerine sıcak su eklenerek hazırlanır ve bu şekilde göğüs yumuşatma ve öksürüğü kesme etkisinden fayda sağlanır. Ayrıca gelincik, Bozcaada'da reçel yapımında da sıkça kullanılan bir çiçek olma özelliğine sahiptir. Gelincik çiçeğinden elde edilen doğal boya, yün liflerinin boyanmasında, ipek ve pamuk gibi doğal liflerin boyanmasında kullanılabilir. Bitkiden ekstrakt şeklinde elde edilen boya oldukça canlı ve göz alıcı bir doku meydana getirir. Gelincik çiçeğindeki doğal boyar maddeler, özellikle gıda, tekstil, kozmetik ve ilaç sektörlerinde oldukça fazla kullanılmaktadır. Mayıs ayında bitkinin yaprak ve tohumlarına zarar verilmeden toplanması ile hazırlanan boya, yaklaşık 1000 gram çiçek için 20 litre su kullanılarak hazırlanır. Çiçek ağırlığının %10'u kadar sitrik asit karıştırılarak elde edilen gelincik boyası, doğal bir madde olması sebebi ile boya özelliği içeren pek çok yerde rahatlıkla kullanılabilir. Görsel ve Estetik Değer Bu kadar çok yerde kullanım alanı olan gelincik, görsel açıdan bakıldığında eşsiz bir görüntüye sahiptir. Mutlaka hepimiz bir yolculuk esnasında gelincik tarlalarının arasında geçmişizdir. O anda ateş kırmızısı bir halıyı andıran gelincikler, aynı zamanda son derece narin bir çiçek olma özelliğine sahiptir. Koparıp elinize aldığınızda taç yapraklarının çok çabuk dağılma özelliğine sahip olduğunu görürsünüz. Kimyasal İçerik ve Sanayi Kullanımı Gelincik çiçeği, eterli uçucu yağlar, sodyum, potasyum ve nitrat içermektedir. Gelincik, sanayi endüstrisinde içeriğindeki etken madde sebebi ile yapıştırıcı olarak da kullanılabilmektedir. |
