Gelincik otu salatası nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısın?
Taze gelincik otunun lezzetini öne çıkaran, hafif ve besleyici bir salata tarifi. Doğal malzemelerle hazırlanan bu nefis salata, hem sağlıklı bir öğün hem de ferahlatıcı bir lezzet alternatifi sunuyor.
Gelincik Otu Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze gelincik otu (yaklaşık 250-300 gram)
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- Zeytinyağı (yaklaşık 3-4 yemek kaşığı)
- Limon suyu (1 limon)
- Tuz
- Sumak (isteğe bağlı)
- Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Gelincik otlarını bol suda yıkayın ve süzgece alarak suyunun süzülmesini bekleyin
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın
- Maydanoz ve naneyi ince kıyın
- Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesinde birleştirin
- Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırarak sosunu hazırlayın
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin
- Tüm malzemeleri özenle karıştırın
- İsteğe bağlı olarak sumak veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz
- Salatayı bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
Notlar:
- Gelincik otunun taze ve canlı yapraklarını tercih edin
- Salatayı servisten hemen önce hazırlamak daha lezzetli olacaktır
- İsteğe göre yeşil biber veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz
|
